Los aceites esenciales y sus compuestos aromáticos son soluciones probadas para reforzar la salud de los peces. Sin embargo, siguen siendo un grupo de moléculas diversas y un tema complejo que requiere conocimientos y experiencia. Aquaviance es una solución específica para los animales acuáticos que utiliza la mezcla adecuada para afrontar los retos específicos de la acuicultura. Gracias a su modo de acción, basado en el fortalecimiento de la microbiota intestinal, Aquaviance mantiene el crecimiento y la eficacia de la alimentación en condiciones difíciles. La eficacia de Aquaviance ha sido probada en diferentes especies y se utiliza en todo el mundo, contribuyendo a una acuicultura más sostenible.
Origen y efectos de los aceites esenciales y sus compuestos aromáticos
Los aceites esenciales son soluciones bien reconocidas para apoyar la salud de los peces y reducir los efectos nocivos de las bacterias patógenas. Publicaciones recientes (Sutili et al. 2017, Reverter et al. 2014, Mittal et al. 2018, Zeng et al. 2015) revisaron los múltiples beneficios de los aceites esenciales y su potencial para proporcionar alternativas sostenibles a los tratamientos químicos y los antibióticos.
Los aceites esenciales son un término genérico que hace referencia a mezclas de diversos compuestos, principalmente terpenos y derivados terpénicos, sintetizados por las plantas y concentrados en líquidos hidrofóbicos que contienen compuestos aromáticos volátiles (Zeng et al. 2015). Normalmente, los aceites esenciales se caracterizan por contener dos o tres compuestos aromáticos en una concentración relativamente alta (Sutili et al. 2017): El principal compuesto aromático del aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) es el timol (20 - 50%), mientras que el aceite esencial de clavo (Syzygium aromaticum) se compone principalmente de eugenol (70 - 90%), etc. Su eficacia para reducir el desarrollo de bacterias no es casual, ya que forman parte activa de las defensas de las plantas contra las amenazas microbianas.
Una de las muchas ventajas de los aceites esenciales son sus múltiples efectos bacteriostáticos y bactericidas, que dependen de la cantidad y la calidad de los compuestos aromáticos presentes en ellos. El abanico de acciones es amplio e incluye la alteración de la capa lipídica de la membrana, la inhibición de la división celular, la inhibición de las enzimas de síntesis de ATP, la inhibición del quorum sensing, la formación de biopelículas, etc. (Mittal et al. 2018). Estas múltiples acciones previenen el riesgo de resistencia por parte de las bacterias, lo que representa una gran preocupación en relación con el uso de antibióticos. Además de los efectos bacteriostáticos y bactericidas, los aceites esenciales también ejercen efectos positivos sobre las comunidades bacterianas intestinales y las funciones digestivas, así como efectos antioxidantes (Sutili et al. 2017).
Techna: años de experiencia en nutrición de precisión
A finales de los años 90, Techna, como empresa francesa experta en nutrición animal, vio el interés de los aceites esenciales y sus compuestos aromáticos para mejorar la salud gastrointestinal y la absorción de nutrientes. Más de 20 años de experiencia y ensayos permitieron a Techna diseñar una nueva gama de productos a base de aceites esenciales y sus compuestos aromáticos (Aviance para Aves, Reganol para Cerdos...). Creados para responder a problemáticas específicas como la mejora de la productividad, la reducción de la aparición de trastornos digestivos y anorexia... Estos productos son utilizados a diario por las fábricas de piensos y los ganaderos de todo el mundo.
El sector de la acuicultura paga un alto tributo a las enfermedades bacterianas. Consciente de ello, Techna ha desarrollado una solución dedicada a la acuicultura, utilizando los conocimientos del grupo sobre los aceites esenciales y sus compuestos aromáticos, tanto para garantizar la salud intestinal para una mejor absorción de los nutrientes como para actuar en la reducción del estrés intestinal. Las infecciones subclínicas pueden disminuir el rendimiento, y los entornos acuáticos son propensos a las variaciones: el producto, denominado Aquaviance, aprovecha los beneficios de los aceites esenciales y sus compuestos en la microbiota para promover una población favorable, garantizar una mayor resistencia de los peces en un entorno estresado y mejorar las funciones digestivas generales y la eficacia de la alimentación.
Aquaviance: la génesis de una solución dedicada a la acuicultura
Aquaviance se desarrolló mezclando
- La mezcla de Techna para obtener los máximos efectos sobre la comunidad bacteriana intestinal y las funciones digestivas.
- Una mezcla especial, diseñada para reducir el impacto de los patógenos más comunes en la acuicultura y reducir el impacto de las infecciones subclínicas.
- El requisito previo de la restricción tecnológica en la industria de la acuicultura: Los compuestos aromáticos son sensibles y volátiles, lo que dificulta su uso como tales en condiciones comerciales, especialmente cuando el pienso se extrusiona. Para garantizar el efecto duradero del producto tras la extrusión y dentro del tracto digestivo, el producto se encapsula con un proceso especial.
1) Eficacia in vitro contra patógenos
Se realizó una prueba de Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) / Concentración Bactericida Mínima (CBM) para evaluar la eficacia de la mezcla Aquaviance en los patógenos más impactantes y garantizar un amplio rango operativo de acción a concentraciones constantes. La prueba se realizó probando la mezcla Aquaviance en 8 tipos de bacterias patógenas y desafiando con una mezcla diferente a 3 cepas de vibrios.
Los resultados mostraron una concentración bactericida mínima constante in vitro situada en torno a 250µg/ml para la mezcla Aquaviance y una eficacia de 4 a 8 veces superior en comparación con la segunda mezcla de aceites esenciales, lo que demuestra que todos los aceites esenciales y sus componentes no tienen la misma eficacia y que conocer el ingrediente correcto en la dosis adecuada es un requisito previo para garantizar el efecto.
2) Ensayos in vivo
Para validar la eficacia in vivo de Aquaviance sobre la salud digestiva y el rendimiento, se realizaron varios ensayos con diferentes especies y diversos entornos. Los siguientes resultados del Instituto de Ciencias Marinas de la Universidad Nacional de Jeju (Min-Gi K et al. 2014) muestran detalles sobre los beneficios de Aquaviance en la platija olivácea Paralichthys olivaceus.
El ensayo nutricional se realizó con tres dietas: Una dieta comercial como control y la misma dieta con 0,1% y 0,2% de Aquaviance. Los peces (IBw: 27,4g) fueron alimentados durante 75 días, se registraron los parámetros zootécnicos, así como la digestibilidad aparente. Los resultados mostraron una mejora del crecimiento, la eficacia alimentaria, la digestión proteica y el ratio de eficiencia proteica. La supervivencia se mantuvo elevada, sin diferencias significativas entre los grupos.
Aparecieron diferencias estadísticas entre el control y Aquaviance al 0,1% para la digestibilidad aparente de la materia seca y la proteína, y al 0,2% con respecto al FCR y al ratio de eficiencia proteica. Estos resultados están en consonancia con una mejor valorización del pienso, y ello a pesar de que el contenido de la dieta es elevado en harina de pescado (46%).
Los ensayos universitarios son una excelente forma de validar la eficacia in vitro de los aditivos para piensos; sin embargo, las condiciones de las granjas son mucho más complejas y propensas a variaciones, lo que pone en tela de juicio el modo de acción de los aditivos. Aquaviance se diseñó teniendo en cuenta estas particularidades: proporcionar efectos a largo plazo apoyando la salud intestinal incluso durante el tiempo de transición. Aquaviance se probó en piscifactorías de dorada durante dos periodos de 6 meses. De agosto a febrero, los peces (IBw: 79g) tratados con 1,5kg/T de Aquaviance eran un 25% más grandes que los de control y tenían un FCR reducido en un 8%. El segundo ensayo siguió al primero de febrero a julio y utilizó otros peces del mismo grupo (IBw: 190g): Aunque el tamaño y la estación son diferentes, los resultados fueron consistentes con un aumento del crecimiento del 13% y una reducción del 2% para FCR. Utilizado en un ciclo completo de L. vannamei en condiciones ecuatorianas, Aquaviance a 2kg/T dio mejor crecimiento (+8%), supervivencia (+7%) y menor FCR (-25%).
En ambos casos, además de las grandes diferencias entre las especies y el entorno, la ganancia de biomasa y la reducción del coste del pienso proporcionaron sustanciales ganancias de dinero a los granjeros. Aquaviance ha demostrado en numerosas ocasiones ser una herramienta eficaz para los acuicultores de peces y camarones, adecuada para los diversos entornos y especies de la acuicultura (Sadek S. et al., 2012 Le Than Hung et al. 2008, Calvez., 2018).
Bibliografía
- Sutili. F.J., Gatlin D.M et al., 2017, plant essential oils as fish diet additives: benefits on fish health and stability in feed.
- Reverter. M., N. Bontemps, D. Lecchini, B. Banaigs, P. Sasal et al., 2014, Use of plant extracts in fish aquaculture as an alternative to chemotherapy: Current status and future perspectives.
- Mittal P. R, Rana A, Jaitak V., 2018, Essential oils: An impending substitute of synthetic antimicrobial agents to overcome antimicrobial resistance.
- Zend Z., Zhang S., Wang. H. et al., 2015, Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition : a review
- Min-Gi K., Chorong L., Le Reste G. et al., 2014, Evaluation of a mixture of essential oils and prebiotic in diets for olive flounder, Paralichthys olivaceus. (not published)
- Le Thanh Hung, Vo Thi Than Bin, 2008, AQUAVIANCE improves growth performance and feed intake for Pangasius catfish (Pangasius hypophthalmus). (not published)
- Aly S.M, Sadek S.S, Lucien Brun H., 2012, Evaluation of Aquaviance as a commercial product to optimize and enhance the nile tilapia (O. niloticus) performance in aquaculture. (not published)
- Calvez S., 2018, Test de l’efficacité de différents additifs avec un aliment classique sur la croissance de truites arc-en-ciel (O. mykiss). (not published)
- Calvez S., 2014, Minimum Inhibitory (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) Evaluations of Aquaviance on various pathogenic strains.
Hable con nuestros expertos
Nuestros productos
Feedia encarna la oferta de asesoramiento y soluciones de Techna en técnicas de cría y nutrición de precisión para apoyar el desempeño de las organizaciones de producción, los fabricantes de alimentos y sus clientes criadores.