Gestión del agua y de la calidad del aire para un confort óptimo de los pavos
Cuando llegan las aves, los criadores tienden a vigilar de cerca su confort térmico, a riesgo de descuidar el acceso al agua, un aspecto igual de vital. Los pavitos, mucho menos ágiles que los pollitos, tienen muchas más dificultades para encontrar agua y alimento. Por ello, siempre hay que dar preferencia a los arranques redondos (calefacción localizada): ya se ha observado una diferencia de mortalidad del 1,2% a los 10 días entre un arranque localizado y un arranque a temperatura ambiente. Se puede considerar un arranque a temperatura ambiente sin calefactores radiantes, tomando la precaución de tener una temperatura ambiente más elevada que un arranque con calefactores radiantes. Por ejemplo, se recomienda una temperatura de entre 33 y 36°C. La calidad del agua potable, caracterizada por su ORP superior a 600 mv, y el suministro y mantenimiento de su temperatura también son esenciales. Así pues, para garantizar su calidad a lo largo del tiempo, no dudes en vaciar las pipetas todos los días durante el periodo de puesta en marcha.
Por último, hay que vigilar de cerca la evolución de la temperatura ambiente del edificio (que se refleja en el comportamiento de los animales), los niveles de humedad (del 50% al 60%) y la renovación del aire (niveles de CO2 de entre 1.500 y 2.500 ppm).
Evitar los riesgos de un mal arranque del pavo
Un buen arranque es un buen comienzo, pero no necesariamente una garantía de un buen resultado, dada la vida útil del animal. Un mal arranque, por el contrario, es garantía de un lote difícil. Con demasiada frecuencia, por razones de economía, se descuida el tiempo de calentamiento del edificio. Los animales se encuentran entonces en una zona de incomodidad térmica que los debilita. Este debilitamiento es la puerta de entrada a la aparición de todo tipo de patologías (enteritis, colibacilos, etc.), sinónimo de mortalidad y retraso del crecimiento: 100 g de retraso del crecimiento en pavos a los 28 días se convierten en 800 g de retraso del crecimiento en los mismos animales a los 126 días (estudios TECHNA).
Las otras 3 condiciones para que un lote de pavos tenga éxito
Como hemos dicho, un buen comienzo no basta por sí solo para que un lote tenga éxito. Hay que tener en cuenta otros aspectos.
- Las condiciones de ventilación de la nave son la clave para mantener una buena cama; si no es así, hay que reponer al pavo antes de que se sienta incómodo - ¡no hay que olvidar que los pavos duermen boca abajo contra la cama! La enteritis será costosa de tratar, pero aún más costosa en términos de pérdida de crecimiento y conversión alimenticia.
- Un buen control de los parámetros de cría, el control de las temperaturas de la nave, el control de la curva de aumento de peso, el control diario del consumo de agua, el control del comportamiento de los animales, el control de la calidad de los excrementos son elementos esenciales para la gestión y el éxito de su lote.
Los equipos (bebederos y platos) deben adaptarse y proporcionarse en cantidad suficiente para garantizar que el rebaño esté bien abastecido de agua y pienso, sea cual sea la edad de los animales. Para estimular la ingesta de pienso y agua, el agua y el pienso deben distribuirse por toda la superficie de la nave. Un pavo no debe caminar más de 1,5 m para encontrar agua o pienso.
En un corral de cría, unas condiciones de puesta en marcha mal controladas tendrán graves repercusiones en la homogeneidad de los resultados y, en última instancia, en su nivel global. Una inversión en nutrición podría verse sesgada por este tipo de fenómeno. Programas informáticos como WeFeed pueden utilizarse para relacionar la inversión en nutrición con la ganancia probable de rendimiento generada, y contribuir así a mejorar el precio del ganado vivo. Son un medio de poner de relieve un sesgo que puede utilizarse para rastrear las causas de una mala conversión alimenticia.
Sean cuales sean el tamaño y las condiciones de su explotación, nuestros especialistas podrán ayudarle a identificar sus puntos fuertes y débiles, y a señalar posibles áreas de mejora. No dude en ponerse en contacto con ellos.
